Wijnbouwers eren Sint-Trifon op Valentijn

Wijnstokken worden feestelijk gesnoeid

Terwijl wij op 14 februari Valentijn vieren, eren de Bulgaarse wijnbouwers die dag hun patroonheilige, Sint-Trifon. Tijdens kleurrijke folkloristische feesten worden wijnranken gesnoeid, wordt de winter de rug toegekeerd en wordt gehoopt op een succesvol nieuw wijnjaar.

De feestelijkheden rond Sint-Trifon Zarezan markeren voor de wijnbouwers het einde van de winter en het begin van de lente. Deze overgangsperiode wordt gekenmerkt door een bruisende vitaliteit van de ontluikende natuur. Door middel van verschillende traditionele rituelen wil men de natuur aanmoedigen om er opnieuw een topjaar van te maken voor de wijnbouwers en landbouwers. Terwijl de vrouwen speciale broden kneden en bakken, trekken de mannen door de fruit- en wijngaarden en aanbidden zij de natuur. Op hun rondgang nemen zij drie brandende kolen uit de haard mee die de kracht van het vuur en de zon symboliseren.

Tijdens hun tocht door de wijngaarden worden de mannen vergezeld van hun vrouwen en kinderen en trekken zij zingend en dansend langsheen de ranken. De allereerste, jonge ranken worden verweven tot een kroon die wordt uitgereikt aan de beste wijnbouwer van het dorp. Als wijnkoning van het jaar wordt hij vervolgens op handen en schouders gedragen en door het dorp gereden. Iedereen wil op dat ogenblik door hem worden gezegend en hoe meer wijn er die dag vloeit, hoe beter de nieuwe oogst zal zijn.

 

    

13/02/2018 - door Bulgaria