100 ans de Bienfaits de la Rose

À Agros du 13 au 22 mai

Agros, un village dans les montagnes de Troodos, au coeur de Chypre, est célèbre pour la production d'eau de rose. D’ailleurs, cette année, cela fait cent ans que le maître d'école Nearchos Klirides a incité ses villageois à développer la culture des roses pour en faire de l'eau de rose. Une histoire que les amateurs de roses parmi vos clients pourront entendre et voir s’ils se rendront au festival de la rose d’Agros du 13 au 21 mai.

Agros se trouve au milieu des montagnes de Troodos, à environ trois quarts d’heure en voiture de Nicosie et de Limassol. Le petit village se présente sous la forme d'un amphithéâtre. Avec environ mille habitants, Agros appartient aux grands villages de la région de Pitsilia, au sud-ouest de Chypre. Le village est célèbre pour l'eau de rose qu’on y produit depuis un siècle maintenant.

C’est en 1919 que le maître d'école Nearchos Klirides a encouragé les habitants de son village natal à cultiver la variété de roses omniprésentes, Rosa Damascena, pour la production d'eau de rose. À cette fin, il a fondé "Pupils Association for the Dissemination of the Rose bush" et a introduit des programmes de culture intensive de rosiers. Avec ce projet, il avait l'intention d'améliorer la qualité de vie et de créer une source de revenus pour la population locale.

 

Eau, liqueur et confiture de rose

 

Les membres de l'association ont été obligés de planter chaque année au moins cinquante rosiers. Nicodemos Tsolakis, l’un des élèves de Nearchos Klirides, était particulièrement intéressé à fabriquer et à commercialiser l'eau de rose. En 1948, ce dernier a débuté avec ses propres plantations de rosiers et a ensuite fondé une usine pour fabriquer de l’eau de rose.

Chaque année, les roses sont cueillies en mai et le même mois, le festival de la rose est organisé. Promenez-vous dans les rues étroites entourées de belles roses et visitez les musées et les petites églises. Le Festival de la Rose a lieu du 14 au 15 mai et du 21 au 22 mai à Agros. Pendant le festival, les visiteurs ont la possibilité de visiter des ateliers locaux et d’apprendre tout sur les roses. Ils peuvent également visiter les expositions et de nombreux kiosques vendant des produits traditionnels à base d’eau ou d’extrait de rose. Il s’agit de l’huile de rose, de liqueur de rose ou de l'eau de rose qui est utilisée dans les plats typiquement chypriotes.

18-05-17 - par Cyprus Tourism Organisation