L'Eté Indien avec des Olives et du Vin

L’automne, signe de récolte

Avec des températures allant jusqu'à 28°C en octobre et 23°C en novembre, Chypre est l'île méditerranéenne par excellence pour les clients qui souhaitent profiter de l’été indien. Sous les belles couleurs automnales se dessine également la saison des récoltes. Il est temps pour la récolte des olives pour la fabrication de l’huile ou d’olives de table ainsi que pour la récolte du raisin pour le délicieux vin chypriote.

 L'automne est la période idéale pour partir en expédition pour découvrir les vins chypriotes. Réparties sur toute l’île, les sept routes des vins donneront aux voyageurs non seulement le plaisir gastronomique de dégustation des vins, mais aussi l'expérience de familiarité avec les traditions de la population locale.

L'île peut être fière d'une tradition viticole vieille de 6000 ans, qui est souvent immortalisée sur les mosaïques historiques avec le dieu du vin Dionysos ou avec les découvertes archéologiques telles que les amphores à Pyrgos. Dans les villages comme Omodos et Lania, vous trouverez quelques anciennes presses à vin.

Les références à l’ancienne tradition viticole sont présentes partout sur l'île. La culture viticole chypriote unique, vous pouvez la découvrir lors des visites de vignobles, lors de dégustations de vin ou lors de la dégustation de divers produits régionaux.

L’Office de Tourisme de Chypre propose sept routes des vins dans et autour de Limassol, Larnaca et Paphos. Les itinéraires sont balisés et vous montrent les différents aspects de la culture viticole. Vos clients peuvent obtenir toutes les informations sur les routes des vins auprès des offices de tourisme locaux.

L’automne est non seulement signe de la récolte de raisin. En effet, c’est également la période de la récolte des olives. Qu’il s’agisse de l’huile d’olive, de "Tsakistes Elies"(les olives fondues, au coriandre) ou "Eliopittes" (petits pains d’olives), c’est une activité où toute la famille, des plus petits aux plus âgé, participent. Dans le Oleastro Olive Park, dans le village Anogyra, les visiteurs seront informés de manière détaillée sur la culture de l’olive. Au centre du parc se trouve une presse à olives écologique où les oléiculteurs locaux apportent leur récolte et la pressent jusqu’à l’obtention de l’huile d’olive couleur vert foncé. Dans le parc, il y également des démonstrations d’anciennes manières à presser les olives et de constructions de manèges à chevaux pour faire mouvoir les meules.

25-10-16 - par Cyprus Tourism Organisation