Plaisirs culinaires

L’année de la gastronomie

 

Se rendre dans un café et dans un restaurant - après avoir visité les diverses attractions - est la deuxième activité la plus importante pour les touristes qui visitent l’Allemagne. La cuisine traditionnelle et les nombreux produits régionaux sont très appréciés. C’est pour cette raison que l'Office National Allemand du Tourisme a organisé un workshop culinaire aux Ateliers Tour & Taxis le 21 mars pour présenter la diversité de la cuisine et des vins allemands aux influenceurs belges, à leurs followers et à la presse spécialisée.

Selon une analyse de marché, la seconde activité la plus populaire auprès des touristes étrangers, c’est d’aller dans un restaurant/café juste après avoir visité les attractions. Les musées et les expositions sont à la troisième place. Le shopping se trouve à la quatrième place juste devant la cuisine régionale, ce qui montre également que la gastronomie est très importante en Allemagne.

Le fait que la gastronomie allemande soit si importante se traduit également dans les chiffres: 18,2% des dépenses des vacanciers étrangers vont à la gastronomie. Cela correspond à 6,7 milliards d'euros par an pour l'économie allemande.

Après une année remplie de succès sous le thème ‘Luther - 500 ans de réformation en Allemagne’ en 2017, l'Office National Allemand du Tourisme a choisi la gastronomie comme thème de l’année pour 2018. Avec le plus grand nombre de restaurant étoilés (300), après le Japon et la France, l'Allemagne est un acteur majeur dans le domaine culinaire.

L’Allemagne se compose de 16 Land. Chacune de ces régions a ses propres spécialités, comme dans la Forêt-Noire, le Bade-Wurtemberg, le fameux "Schwarzwälder Kirschtorte". Les amateurs de Hambourg peuvent apprécier le hareng roulé typique. En Bavière, il faut venir pour déguster les Bretzels et une quarantaine de bières bavaroises différentes. À Berlin, la Streetfood apporte une nouvelle dimension; les habitants de la capitale sont particulièrement fiers de leur ‘currywurst’.

Après l'événement culinaire à succès avec des blogueurs et des influenceurs, l'Office National Allemand du Tourisme organise un nouvel événement, et cette fois pour le secteur du tourisme belge. Si vous souhaitez découvrir la gastronomie allemande, rendez-vous aux Ateliers des Tanneurs à Bruxelles le 24 mai. 

   

 

Images: @DZT – Pixelshake/Thomas Blairon

 

12-04-18 - par Office National Allemand du Tourisme