Garder le vin sous l'eau

5000 bouteilles exclusives

La première maison de vin sous-marine a ouvert ses portes à Tenerife. Environ 5000 bouteilles de vin sont conservées à 18 mètres de profondeur pendant six mois. Les premiers résultats du test sont positifs.

"Cave à vin sous-marine des îles Canaries" est le premier projet sous-marin permanent où les vins sont conservés sous l’eau afin qu’ils puissent vieillir qualitativement. À 18 mètres de profondeur, les vins sont stockés loin des influences négatives possibles de la lumière, de l'air, de la température, de la pression atmosphérique et de la gravité.


La cave El Rebusco conserve environ 5 000 bouteilles de «Distinto Young Red» à la décoration exclusive, fabriquées à 100% de merlot. Les bouteilles sont maintenues sous l'eau pendant six mois et cela a donné un résultat positif à ce jour. Pour goûter à l'expérience, le stockage sous l'eau se traduit par un arôme subtil avec un nez frais et un caractère complexe.

05-09-18 - par Tenerife Tourist Office