Algarve host chefs tijdens Rotas das Estrelas

Culinair spektakel

Algarve host chefs tijdens Rotas das Estrelas

De Portugese 'Rotas das Estrelas', oftewel de sterrenroute, doorkruist ieder jaar heel Portugal en komt dit jaar in november in de Algarve aan. De sterrenroute brengt verschillende Michelin sterrenchefs uit heel Europa naar Portugal om zij aan zij te koken. In het 5-sterren boutique hotel Vila Joya in Albufeira komen de chefs ook op bezoek. Tussen 15 en 18 november zijn er daarom unieke kansen om een heerlijke sterrenmaaltijd te nuttigen in het prachtige Vila Joya in de Algarve.

Donderdag, vrijdag en zaterdag zullen er heerlijke diners plaatsvinden. Op donderdag wordt er gekookt door de Portugese chef Dieter Koschina en sterrenchef Stefan Heilemann van het 2* restaurant ECCO in Zurich. Op vrijdag zal Stefan Heilemann in zijn eentje een diner met Aziatische invloeden verzorgen. Zaterdag zien we een Hollandse kok in actie, chef Syrco Bakker van het restaurant PURE in Zeeland. Hij neemt op die dag de keuken over.

De grote finale vindt plaats op zondag 18 november: Dieter Koschina heeft namelijk een groep internationale sterrenchefs uitgenodigd om samen met hem een uitmuntende lunch neer te zetten.

De lunch staat in het teken van Champagnemerk 'Billecart-Salmon', het huismerk van Vila Joya. Billecart-Salmon viert haart tweehonderdste jubileum met een exclusieve selectie van bruisende wijnen, die worden geserveerd tijdens deze gelegenheid. 

Meer informatie over de gastronomie van de  Algarve: VisitAlgarve .
Neem voor meer informatie over Rotas das Estrelas contact op met Vila Joya.


1/11/2018 - door Algarve Tourism Bureau