Agrarische rum van wereldklasse

Martinique (2/3)

Welkom in het tweede artikel (2/3) over Martinique, parel in de Caraïbische Zee. In een eerste artikel hadden we het over de overweldigende natuur en de niet te missen culturele rijkdom van Martinique. Vandaag vertellen we jou waarom Martinique hét paradijs voor rumliefhebbers is.

Martinique spreekt tot de verbeelding! Een onalledaagse bestemming voor wie op zoek is naar ongerepte natuur, beschermde natuurgebieden, adembenemende landschappen en eeuwenoude tradities. Deze kostbare parel omgeven door het turkooisblauwe water van de Caraïbische Zee, betovert met zijn kleurschakeringen, zijn gastvrije bevolking en zijn rijkgevuld historisch en cultureel erfgoed.

Agrarische rum van wereldklasse

De traditionele agrarische rum van Martinique is de enige ter wereld met een gecontroleerde oorsprongsbenaming (AOC - Appellation d'Origine Contrôlée) en onderscheidt zich van industriële rums omdat tijdens de productie uitsluitend puur suikerriet sap wordt gebruikt. Martinique wil met de steun van de rumfabrikanten de wereldwijde hoofdstad van de rum worden. 

Er zijn 9 stokerijen die de bezoekers graag laten proeven van dit uitzonderlijke erfgoed. JM (Macouba) kiest voor een ludiek bezoek in het teken van de geurbeleving; het huis Clément (Le François) organiseert een reis doorheen de tijd in zijn geklasseerd historisch monument; Habitation Saint-Etienne (Gros Morne) pakt uit met een uitzonderlijke tuin; Neisson (Le Carbet) is het adres bij uitstek voor een kennismaking met de enige biologische AOC-rum ter wereld; de pas in 2016 gestarte stokerij A1710, op het domein van Habitation Simon, verrast vriend en vijand met een tegelijk modern én traditioneel distillatieproces.

Fête du Rhum in december luidt het einde van de suikerrietoogst in. De artisanale knowhow van Martinique wordt dan in de kijker gezet met modeshows, bèlè-demonstraties, chouval bwa (volksmuziek), diverse optredens... en geweldige kortingen op AOC-rum.

In het derde, en tevens laatste artikel, van deze reeks hebben we het over de veelzijdigheid van dit Franse overzeese gebied en geven je enkele handige tips, facts & figures. Blijf op de hoogte via deze pagina

 

10/01/2020 - door Atout France