Explora Journeys onthult culinaire filosofie

Ocean State of Mind

De inaugurele reis van EXPLORA I in mei 2023 belooft een ware culinaire ontdekkingstocht te worden. Het schip is het eerste in een vloot van zes in aanbouw. Het behoort tot Explora Journeys, het luxe lifestyle merk van de MSC Group dat ernaar streeft om een unieke 'Ocean State of Mind' te creëren door gasten te verbinden met de zee, met zichzelf en gelijkgestemde mensen, terwijl opmerkelijke routes en gerenommeerde bestemmingen worden bezocht.

Stilaan krijgt de eerste afreis vorm en onlangs werd een tipje van de culinaire sluier opgelicht. De unieke culinaire `ontdekkingsreis` zal op 18 verschillende locaties aan boord van EXPLORA I beleefd kunnen worden.

Het wordt een viering van wereldwijde culinaire talenten, culturen en passies, die passagiers kunnen ontdekken in zes levendige restaurants, tijdens in-suite dineren, evenals in 12 bars en lounges (acht binnen en vier buiten) en een chef's keuken.

Franck Garanger, Head of Culinary bij Explora Journeys, licht toe: "Explora Journeys is niet alleen een kans om de wereld rond te reizen, we zien het ook als een manier voor onze gasten om de wereld te proeven, actief nieuwe keukens en ervaringen te ontdekken. Ons team is werelds en bereisd en brengt enthousiasme voor herkomst mee, samen met een overvloed aan verhalen over de zeldzame ingrediënten, die speciaal voor Explora Journeys met de hand worden geselecteerd. Met als doel het leveren van verfijnde dinerervaringen, die authenticiteit en duurzaamheid omarmen. Zo zorgen we ervoor dat elke gast zich hun culinaire reis aan boord, als de beste op zee zullen herinneren."

Het hele jaar door zullen de wijnselecties de regionale gebieden waar het schip vaart weerspiegelen. Sommeliers zullen voortdurend boutique wijnlabels inkopen om een inspirerend menu met echt interessante smaken samen te stellen. Chardonnay bijvoorbeeld zal niet uit de verwachte plaatsen zoals de Napa Valley komen, maar uit regio's waar interessante, opkomende en niche labels te verkrijgen zijn zoals Zwitserland en andere Europese landen.

Er is een exclusief mixologieprogramma samengesteld, waaronder een kenmerkende `Ocean State of Mind`-cocktail met gin gemaakt van zeewieralgen. Proeverijen met exclusieve wijn, whisky en gedistilleerde dranken, pairings, cocktail-making masterclasses en 'Meet the Winemaker' evenementen zullen aan boord gehouden worden, evenals wijn-thema ervaringen aan land.

Een van de 6 restaurants, Sakura, biedt een meeslepende, authentieke dinerervaring met de beste pan-Aziatische gerechten, zoals Japans, Thais, Vietnamees en Maleisisch. Uitzicht op de oceaan, een gedurfd design met uitgesproken Japanse invloeden, Aziatische dranken en een Sake-sommelier, gecombineerd met een vlekkeloze bediening en moderne Aziatische muziek creëren een dynamische dinerervaring.

De Med Yacht Club ademt dan weer de sfeer en het dolce vita van de Middellandse Zee. De Med Yacht Club is geïnspireerd op een zeilvakantie over kristalhelder water en wordt beïnvloed door verfijnde mediterrane restaurants aan het strand. De Med Yacht Club omarmt de gevarieerde keukens van de regio en combineert smaken en texturen uit Italië, Spanje, Griekenland en Frankrijk. De wijnen zullen de rijke wijngaarden van de Middellandse Zee laten zien met verse sapjes en cocktails die regionale ingrediënten eren.

De Explora Lounge biedt met een spectaculair 270 graden uitzicht op de oceaan, een fenomenale achtergrond voor informeel drinken en dineren. Gasten kunnen er genieten van lichte maaltijden, snacks en traditionele afternoon tea in de elegante interieurs, badend in het wisselende natuurlijke licht en op de soundtrack van rustgevende jazz.

Voor een verfijnde tour langs de wereldwijde whisky regio's, kunnen klanten terecht in de Malt Whiskey Bar. Ze kunnen er proeven van enkele van de zeldzaamste whisky's, compleet met een walk-in humidor, een sigaar expert en een speciaal terras voor sigarenrokers. 

 

5/09/2022 - door Explora Journeys