U bent hier:
Home
»
Sectorgids
»
Regent Seven Seas Cruises
»
Het grootste Specialiteiten Restaurant op zee !!
Het grootste Specialiteiten Restaurant op zee !!
met onbeperkte keuze
Een nieuwe revolutie op het gebied van Gourmet Dining is in gang gezet met de transformatie van Regent's hoofdrestaurant Compass Rose naar het grootste specialiteiten restaurant op zee.
Een nieuw concept en een geheel nieuw menu voor Compass Rose gaat de gasten van het luxe all-inclusive Regent Seven Seas Cruises nog meer keuze bieden, alsmede de mogelijkheid om oneindig veel persoonlijke combinaties te maken.
De nieuwe menukaart van Regent wordt verdeeld in twee delen. Aan de rechterzijde van de kaart staan verschillende 'daily specials', een selectie in samenspraak met de 'Canyon Ranch' spa én een speciale 5-gangen 'proeverij' van de chef. Aan de linkerzijde van het menu wordt de gast de mogelijkheid geboden om het diner volledig op de persoonlijke voorkeur af te stemmen.
Na het maken van een keuze kan men zelf bepalen hoe het gerecht wordt bereid: gegrild, gebakken, gebraden, gepocheerd of geroosterd. Volgende stap is het kiezen van een saus, zoals een Madeira-truffel, Hollandaise, Groene Peper of Hickory barbeque saus. Tenslotte kan men kiezen uit een brede variatie aan garnering, van bijvoorbeeld Pomme Dauphine, tot gekruide spinazie of groene asperges. Daarnaast is er een brede keuze aan appetizers.
De nieuwe menukaart van Regent wordt verdeeld in twee delen. Aan de rechterzijde van de kaart staan verschillende 'daily specials', een selectie in samenspraak met de 'Canyon Ranch' spa én een speciale 5-gangen 'proeverij' van de chef. Aan de linkerzijde van het menu wordt de gast de mogelijkheid geboden om het diner volledig op de persoonlijke voorkeur af te stemmen.
Na het maken van een keuze kan men zelf bepalen hoe het gerecht wordt bereid: gegrild, gebakken, gebraden, gepocheerd of geroosterd. Volgende stap is het kiezen van een saus, zoals een Madeira-truffel, Hollandaise, Groene Peper of Hickory barbeque saus. Tenslotte kan men kiezen uit een brede variatie aan garnering, van bijvoorbeeld Pomme Dauphine, tot gekruide spinazie of groene asperges. Daarnaast is er een brede keuze aan appetizers.
Uiteraard wordt er een selectie van bijpassende witte en rode wijnen tijdens het diner geschonken, inbegrepen in de uitgebreide all-inclusive formule,
Een brede variatie aan desserts kan worden gekozen vanaf de speciale dessert-kaart. Hierop uiteraard een kaasplankje, huisgemaakt ijs, sorbets, maar ook smaak sensaties zoals een Salzburger Soufflé, NewYork-style cheescake of pure chocolade mousse met mango saus.
Met deze unieke en innovatieve transformatie van de menu's in Regent's Compass Rose restaurant, wordt een keuze uit een meer dan een dozijn voorgerechten geboden, een bijna onbeperkte keuze uit individueel bereidde hoofdgerechten en fantastische nagerechten.
Naast het geheel vernieuwde diner concept, heeft Regent Seven Seas Cruises ook het lunch menu opnieuw uitgevonden. Tijdens de lunch worden nu ook selecties uit de specialiteiten restaurants Prime-7 (Steakhouse) en Chartreuse (Franse Specialiteiten) aangeboden, alsmede op alle schepen een selectie uit het Aziatische Pacific Rim restaurant, dat op Seven Seas Explorer haar debuut maakte.
Voor meer informatie, of een voorbeeld menu kan contact opgenomen worden met Marcel von Rotz, Sales Manager Noord- en Oost-Europa, Benelux en Afrika, via [email protected].
reactie(s)