Een land om te proeven?

Dat is Spanje !

Een land om te proeven?

De keuken is een artistieke creatie voor het genot van de zintuigen: zo bedenken we de gastronomie in Spanje. Een vijf sterren culinaire aanbod voor smaak, presentatie, smaak, textuur, kleur ... De recepten van beroemde chefs als Adria, Arzak, Berasategui, Ruscalleda, Santamaría, Subijana en Roca hebben Spanje op het hoogtepunt van de haute cuisine geplaatst internationaal.
De nieuwe Spaanse restauranthouders zijn echte kunstenaars in de keuken, getuige hun internationale faam. Zo werd de Celler de Can Roca Roca broers, gelegen in Girona, uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld door het prestigieuze tijdschrift "Restaurant" in 2015 en 2013. Dezelfde erkenning als door Ferran Adrià en El Bulli restaurant voor vijf jaar . Mugaritz en Asador Etxebarri in Baskenland, die ook op de lijst van de beste restaurants, respectievelijk 9e en 6e. Bovendien, 11 Spaanse restaurants geven de maximale waardering uitgereikt door de prestigieuze gids Michelin. De creaties van deze nieuwe keuken kunstenaars, die geleerden combineert mediterrane keuken en buitengewoon gerechten worden gekenmerkt door hun originaliteit en innovatie . Het belang van de nieuwe keuken in de Spaanse cultuur is zodanig dat de chef-kok José Andrés in 2010 werd beloond door de Spaanse Orde van Kunst en Letteren.

De Werelddag van de tapas, prees van de gastronmie miniatuur wordt gevierd op 20 juni over de hele wereld. De tapas zijn een teken van de identiteit van de gastronomie en de Spaanse samenleving en als zodanig willen we om ze te ontwikkelen, zowel binnen als buiten onze grenzen. Hiervoor stelt Saborea España gelijktijdige acties voor rond dit element dat zo kenmerkend is voor ons land.

In België hebben we de datum van 3 juli gekozen om samen met u onze kunst van gezelligheid,, vriendelijkheid te delen en gastronomie te vieren. Bekijk de sectie evenementen en schrijf je dan snel in !


19/06/2019 - door Turespaña