Bij Club Marvy vallen lokale waarden op door een eenvoudige benadering in elk element, van architectuur tot gastronomie: vlechtwerk door ambachtslieden uit Söke en Tire, lampen gemaakt van met de hand vervaardigde bamboestokken, en speciaal voor Marvy geproduceerde textiel in de regio Buldan. Alle texturen weerspiegelen de fijngevoeligheid van de Marvy-geest. Die geest wordt mede vormgegeven door enkele bijzonder getalenteerde individuen, zowel binnen als buiten de keuken.

HET EFFECT VAN FAHRETTIN AYKUT
Daarnaast is het onmogelijk om niet de geweldige invloed van architect Fahrettin Aykut te noemen. Onder zijn leiding onderging Club Marvy een renovatie van kamers tot gemeenschappelijke ruimtes, waarbij een ontwerpidentiteit werd verworven die respect toont voor de natuur, minimalistisch is en de Egeïsche esthetiek belichaamt. Het resort blijft deze ontwerpethiek hooghouden.

 Een ontwerp van architect Fahrettin Aykut

MICHELIN-STERRENCHEF
Cristina Bowerman, de enige vrouwelijke chef met een Michelinster in Rome, combineert de lokale producten van de Egeïsche Zee met Italiaanse smaken bij Buono Italiano, het restaurant dat ze in 2019 bij Club Marvy opende. Ze evalueert haar succes in de gastronomische sector als volgt: ‘Wat mij opwindt is de adrenalinekick van altijd de lat hoger leggen! Ik ben net als een atleet. Eerst loop je 100 meter in een bepaalde tijd. De volgende dag loop je dezelfde afstand sneller en duw je je grenzen tot het uiterste. Dit betekent voor mij goed zijn in mijn beroep.’

Cristina Bowerman haar restaurant, Buono Italian, is te zien op de omslagfoto.

Train, Earn and Burn opTravEcademy

Grijp je kans om alles te weten te komen over Paloma Hotels en Resorts: volg de online training op het platform van Travecademy en verdien 100 Earn & Burn punten!