Wie Aruba wil leren kennen, hoeft alleen maar aan tafel te schuiven. De keuken van het eiland vertelt een verhaal van migratie, ontmoeting en creativiteit. Caribische producten worden er gecombineerd met invloeden uit Nederland, Zuid-Amerika, Afrika en Azië. Het resultaat is een culinaire bestemming die veel gevarieerder is dan veel reizigers verwachten.

Van verse vis tot pastechi

Vis speelt vanzelfsprekend een hoofdrol. Mahi-mahi, red snapper en barracuda worden vaak vers uit zee geserveerd en op smaak gebracht met creoolse kruiden. Daarnaast behoren pastechi — gevulde, gefrituurde deegpasteitjes — en de pittige pica di papaya tot de smaken die bezoekers minstens één keer moeten proberen.

Tegelijk is de Nederlandse invloed nooit ver weg. Pannenkoeken, poffertjes en zelfs een bitterbal staan naast Latijns-Amerikaanse stoofpotten en Caribische visgerechten op het menu. Die combinatie maakt eten op Aruba toegankelijk én verrassend.

Meer dan 250 restaurants

Met meer dan 250 restaurants biedt Aruba een opvallend breed culinair landschap. Er zijn internationale toprestaurants, sfeervolle terrassen, beach bars en eenvoudige lokale eethuisjes. Reizigers kunnen de ene avond uitgebreid dineren aan zee en de volgende dag bij een lokaal adres aanschuiven voor een snelle snack.

Bekende adressen zoals Papiamento Restaurant, Driftwood en Zeerover laten elk een andere kant van het eiland proeven. Maar ook buiten de bekende namen loont het om advies te vragen aan inwoners. Zij weten waar de verse vis wordt geserveerd en waar de lokale keuken nog echt centraal staat.

Ontdek de lokale keuken van Aruba

Een bestemming voor culinaire ontdekkers

Gastronomie kan gemakkelijk de rode draad van een verblijf worden. Denk aan een ontbijt met tropisch fruit, een lunch bij een lokale viszaak en een diner bij zonsondergang. Evenementen zoals de Aruba Wine & Dine Restaurant Week geven foodies bovendien een extra reden om hun reis rond een culinaire kalender te plannen.

Voor reisprofessionals biedt deze verscheidenheid veel mogelijkheden. Aruba past zowel bij klanten die lokale smaken willen ontdekken als bij reizigers die comfort, gastronomie en een bijzondere setting zoeken. Op het One happy island ligt de wereld letterlijk op het bord.