Als voorbeeld van de kwaliteit en kracht van haar gastronomie is Catalonië uitgeroepen tot Wereldregio van de Gastronomie voor het jaar 2025. Deze erkenning onderstreept de grote gastronomische revolutie van Catalonië en benadrukt haar unieke lokale productie en voedselproductie. Catalonië is de eerste regio in Europa die deze erkenning ontvangt, een initiatief van het International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT). Deze titel bevestigt de verankering van een innovatief en regeneratief toerismemodel, waarbij Catalonië de deur opent naar het ontdekken van haar identiteit via de gastronomie.

© Arthur F.Selbach

Nieuwe projecten en initiatieven

De kenmerken van Catalonië Wereldregio van de Gastronomie werden vorige maand gepresenteerd op Fitur 2025, waar het Catalan Tourist Board officieel het werkprogramma voor dit jaar lanceerde om deze prestigieuze erkenning te promoten. Het nieuwe project "Proef de Grand Tour van Catalonië" werd uitgelicht als een reis om het gebied via de smaakpapillen te ontdekken, waarbij de route van de Grand Tour of Catalunya wordt gevolgd. Routes door Catalonië voor fijnproevers, initiatieven zoals "Welcome to Pagès", culinaire beurzen en festivals – al deze elementen dragen bij aan een gevarieerd en hoogwaardig gastronomisch aanbod in Catalonië. Dit zorgt niet alleen voor een onweerstaanbare culinaire ervaring, maar versterkt ook de positie van Catalonië als toonaangevende bestemming voor gastronomie en wijntoerisme, en bevestigt haar reputatie als wereldwijde referentie in de culinaire sector.

Proef de smakelijkste producten in de gerenommeerde Catalaanse restaurants

Restaurants bezoeken en de meest verfijnde seizoensgerechten proeven is de beste manier om de essentie van de Catalaanse keuken te ervaren. Catalonië telt 62 restaurants met in totaal 77 Michelinsterren, waar de kwaliteit van de producten samensmelt met het talent en de innovatie van de gerenommeerde Catalaanse chefs.

© Arthur F.Selbach

Wijntoerisme door het Catalaanse landschap

Daarnaast biedt de regio een gerenommeerd wijntoerisme, met 12 Catalaanse oorsprongsbenamingen (DO’s) die ontdekt kunnen worden terwijl je de unieke kenmerken van elk landschap verkent.

© Marc Castellet

Culinaire uitjes in Catalonië: hotels, beurzen en musea

Om de regio te verkennen en tegelijkertijd te genieten van de beste gerechten, is een culinaire getaway de ideale keuze. Verblijf in een van de uitmuntende hotels in Catalonië of bezoek een van de Catalaanse gastronomische beurzen en musea.

© Gemma Miralda

De unieke charme van Catalonië

De charme van Catalonië ligt in haar oorsprong, wat haar zo betoverend maakt. Ondanks haar bescheiden omvang beschikt Catalonië over een rijk gastronomisch erfgoed en talloze andere kenmerken die haar werkelijk uniek maken.

Oneindig veel redenen om de smaak van Catalonië te ervaren!