Maak je eigen Café Frappé met dit ultieme recept
Kalimera vrijdag
Vorige week reisde Isabelle naar het zonovergoten Kreta waar ze de verschillende Atlantica hotels bezocht en waar ze live haar Wavemaker Pro Coffee Talk vanuit het Atlantica Kalliston Resort gaf. Eén onderwerp sprong er meteen uit: de verfrissende, schuimige trots van Griekenland: de Café Frappé. Schrijf je dan nu in
Wat de Griekse Café Frappé zo uniek maakt, is niet alleen de smaak, maar vooral de beleving. Het is geen gewone ijskoffie, het is een levensstijl. Een ritueel. Een moment van rust in een vaak chaotische wereld.
Wat maakt 'm zo bijzonder?
Die schuimlaag! Geen andere ijskoffie heeft zo’n karakteristieke, romige schuimlaag die blijft drijven als een wolkje op je glas. Die ontstaat enkel door instantkoffie in poedervorm op te kloppen met een beetje water. Geen espresso, geen melkopschuimer, maar pure eenvoud die magie wordt.
Flexibel naar smaak. Of je nu van zoet houdt (me gala – met melk), zwart (sketos) of ergens daartussen (metrios), iedereen vindt zijn perfecte match.
Altijd en overal. Op het strand, op een balkon, in het drukste stadsplein of op een verlaten bergdorpje, de frappé hoort erbij. Met één hand het rietje, met de andere de zonnebril rechtzetten.
Wil jij je eigen Café Frappé maken? Wij delen hier het ultieme recept!
Voor een heerlijk verfrissend en schuimig koffiemoment, net als op een Grieks terrasje:
2,5 theelepels instantkoffie (poedervorm, geen korrels!)
- Fijne witte suiker, naar smaak
- Doe twee vingers koud water in een hoog glas, samen met de koffie en suiker
- Mix dit met een melkschuimer of shaker tot je een dikke schuimlaag krijgt – ongeveer een derde van het glas vol schuim? Perfect!
- Voeg dan koud water, ijsblokjes en eventueel een scheutje gecondenseerde melk toe, helemaal naar jouw smaak
En nu het allerbelangrijkste: drink het zoals de Grieken – langzaam, met volle teugen, en vooral: geniet!
Heb jij je eigen Café Frappé gemaakt? Laat het ons zien!
Post jouw creatie op social media, tag @isabelle.wavemaker.benelux en maak kans op een exclusieve Wavemaker Pro koffietas!
De winnaar wordt bekendgemaakt tijdens de live Wavemaker Pro Coffee Talk op donderdag 19 juni. Wil je meer van dit soort nieuws ontvangen? Schrijf je dan nu in voor de wekelijkse Kalimera Friday van Wavemaker Hospitality Benelux.
Reageer