Wanneer de bladeren verkleuren en de dagen korter worden, hult Tsjechië zich in warme tinten en een knusse sfeer. De natuur is op haar mooist en ondanks de dalende temperaturen zorgen het zachte herfstzonnetje en de gekleurde bladeren voor een bijzondere charme. De herfst is hét seizoen om eropuit te trekken en het beste van het Tsjechische najaar te beleven. Van paddenstoelen plukken tot gastronomische festivals, dit mag je niet missen in het kleurrijkste seizoen van het jaar. 

Paddenstoelen zoeken in de bossen

Paddenstoelen zoeken en plukken is een geliefde hobby in Tsjechië. Vanaf augustus trekken families massaal de bossen in, op zoek naar eetbare schatten zoals eekhoorntjesbrood, cantharellen en ridderzwammen. Bijna iedereen weet welke soorten je kunt plukken en welke je beter kunt laten staan.

Veel mensen hebben hun eigen vaste plek, en die wordt niet snel met anderen gedeeld. De gevonden paddenstoelen worden vaak gedroogd voor soep, verwerkt in een omelet of gepaneerd als een soort schnitzel. De beste tijd om paddenstoelen te plukken is op een zonnige dag, na een paar regenachtige dagen.

Wijnfeesten met burčák

September en oktober staan in Tsjechië in het teken van de druivenoogst. Vooral in Zuid-Moravië, dé wijnregio van het land, wordt dit groots gevierd met kleurrijke wijnfestivals. Denk aan traditionele klederdracht, livemuziek, historische optochten, regionale specialiteiten en veel wijn.

Een echte seizoensfavoriet is burčák, de jonge, nog gistende wijn die alleen rond de oogsttijd te krijgen is. Deze troebele, licht mousserende drank is zoet van smaak en verraderlijk: ondanks het frisse karakter bevat burčák wel degelijk alcohol, meestal rond de 4 tot 7 procent. Je koopt het vaak in literflessen, vers getapt bij kraampjes.

Ook in Bohemen wordt de wijnoogst gevierd, onder andere in Mělník, Litoměřice, Kuks en zelfs in Praag. Hier worden historische wijnfeesten georganiseerd met gezellige marktkraampjes, straattheater, optredens en parades in middeleeuwse stijl.

Wijnfestival Moravië, Foto South Moravia Tourism 

Unieke tentoonstelling in National Museum Praag

Tot en met 23 oktober kun je een uniek stukje menselijke geschiedenis van dichtbij meemaken in het Nationaal Museum in Praag. Voor het eerst in Europa worden hier de originele fossielen van Lucy & Selam tentoongesteld, twee van de oudste en meest bijzondere menselijke voorouders. De tentoonstelling ‘Mensen en hun voorouders’ neemt bezoekers mee op een fascinerende reis door miljoenen jaren evolutie.

Pilsner Fest, proost op pils

Op 5 oktober 1842 werd in de stad Pilsen (Plzeň) voor het eerst pils gebrouwen. Dit bier werd later bekend als Pilsner Urquell en is de oorsprong van het wereldberoemde pilsener-type bier dat vandaag wereldwijd wordt gedronken. Deze mijlpaal wordt tot op de dag van vandaag jaarlijks gevierd.

Het Pilsner Fest vindt traditioneel plaats in het eerste weekend van oktober. Tijdens dit evenement verandert Pilsen in een bruisende feeststad met marktkraampjes, culinaire proeverijen, livemuziek en rondleidingen door de brouwerij. Het festival eert niet alleen het bier zelf, maar ook de mensen erachter - van brouwers en transporteurs tot tappers en serveersters.

Foto Pilsner Urquell brewery

Signal Festival in Praag

Vier avonden lang kun je in oktober Praag op een bijzondere manier ontdekken. Zodra het donker wordt, wordt de stad tot leven gebracht met kleurrijke lichtinstallaties, videomappings en projecties die niet alleen de historische gebouwen verlichten, maar ook verborgen plekjes op verrassende wijze in de spotlight zetten.

Het Signal Festival, dat dit jaar voor de dertiende keer wordt georganiseerd, brengt hedendaagse visuele kunst samen met de stedelijke omgeving en innovatieve technologieën. Naast de buiteninstallaties is er een speciale Gallery Zone waar bezoekers experimentele kunstwerken, soundscapes, performances en interactieve projecten kunnen ervaren.

Foto Signal Festival

Herfstwandelingen door bossen en bergen

Tsjechië is een echt wandelparadijs, en in de herfst zijn de uitzichten misschien wel op hun mooist. De bossen kleuren in diepe tinten rood, oranje en goud, en ’s ochtends hangt er vaak een mysterieuze nevel over het landschap. Met geluk kun je zelfs misschien het indrukwekkende geburl van herten horen.

Ontdek bijvoorbeeld het Boheems Paradijs, de Jeseníky-bergen of de bossen van het Boheemse Woud (Šumava). Of je nu kiest voor een korte rondwandeling of een meerdaagse tocht met overnachtingen in knusse pensions of zelfs kastelen, het landschap biedt volop variatie en rust. In de bergen ligt er meestal nog geen sneeuw, maar houd rekening met frisse temperaturen.

Geniet van Tsjechische herfstrecepten

De Tsjechische keuken komt helemaal tot zijn recht in het najaar. Het is de tijd waarin granen en peulvruchten zijn geoogst, en appels, peren, wortelen, pompoenen en koolsoorten volop beschikbaar zijn. Veel restaurants in Tsjechië spelen hierop in en koken met verse seizoensproducten.

In de herfst kun je stevige soepen, wildgerechten, stoofpotten en natuurlijk paddenstoelengerechten verwachten. Een typisch Tsjechisch herfstmenu bestaat bijvoorbeeld uit een romige wortelsoep, gevolgd door geroosterde eend met fruit, gemberkool en de beroemde Karlovy Vary-knoedels. Perfect om op te warmen na een frisse wandeling.