Lampuki frais et vins maltais, baignade en octobre et déjeuner à Gozo : cinq conseils d’initiés pour découvrir Malte autrement
Malta est peut-être avant tout associée aux journées à la plage, aux excursions en bateau et aux terrasses animées en été. Mais une fois la haute saison passée, le rythme change aussi sur les îles. Les températures sont plus agréables, la mer reste propice à la baignade et les produits locaux sont nombreux à être de saison. En automne, pas besoin d’attendre l’été prochain pour profiter de Malte. Voici cinq idées à proposer à vos clients pour découvrir les îles autrement, au rythme de la vie locale.
1| Mettez le lampuki au menu Dès la fin de l’été, le lampuki est le poisson à ne pas manquer. Pêché jusqu’en décembre, ce poisson de saison est un incontournable des cartes maltaises et gozitanes. Goûtez-le dans une traditionnelle torta tal-lampuki ou en lampuki il-forn, préparé au four avec des pommes de terre, des olives, des câpres et des herbes aromatiques. Encore mieux : dans un restaurant local, demandez simplement ce qui vient d’être pêché du jour.
La pêche elle-même vaut aussi le détour. Les pêcheurs maltais utilisent encore la méthode traditionnelle des kannizzati, qui consiste à disposer des feuilles de palmier en mer pour attirer les lampuki. Dans les villages de pêcheurs comme Marsaxlokk et Mġarr, à Gozo, vous êtes donc au plus près de la source.
2| Découvrez Malte autour d’un verre de vin Malte possède une histoire viticole étonnamment riche. À Gozo notamment, les vignobles se fondent dans les paysages ruraux et les cépages locaux sont utilisés pour produire des vins maltais et gozitan. Accompagnez un verre de vin d’une sélection de produits locaux : ġbejniet, olives, bigilla et pain maltais frais. Pour cela, pas besoin de réserver systématiquement une dégustation complète. Un petit bar à vin ou un restaurant proposant une carte de vins locaux peut être tout aussi intéressant.
Le bon réflexe : demandez quel vin est produit sur l’île et accompagnez-le de quelques spécialités maltaises à partager.
3| Prolongez la saison des baignades En septembre et en octobre, pas question de ranger son maillot de bain à Malte. La mer reste agréable et, une fois l’affluence estivale retombée, le littoral se découvre dans une toute autre ambiance. À Gozo, vous pouvez par exemple combiner une balade matinale le long de la côte avec une baignade, avant de vous attabler pour un long déjeuner. La baignade ne devient ainsi pas une activité à part, mais simplement une étape de la journée.
Le conseil d’initié : glissez toujours un maillot de bain dans votre sac à dos lorsque vous partez explorer la côte. On ne sait jamais quelle crique sera trop tentante pour ne pas y faire un plongeon.
4| Partez en randonnée dès que les températures baissent Malte et Gozo se prêtent étonnamment bien à la randonnée, surtout en dehors des mois les plus chauds de l’été. En automne, les sentiers côtiers, les falaises et les chemins ruraux de Gozo sont parfaits pour découvrir l’île à pied. Après les premières pluies, les paysages retrouvent également un peu de couleur.
Combinez par exemple une randonnée avec une pause dans un petit village pour prendre un café, déguster une ftira ou boire un verre de vin local. Vous découvrirez ainsi deux facettes de Gozo en une seule journée : ses paysages et son art de vivre local.
5| Faites de Gozo plus qu’une excursion à la journée Gozo mérite qu’on lui accorde un peu plus de temps. L’île est petite, mais possède un caractère bien à elle : terres agricoles, petits villages, producteurs locaux, vignobles et une cuisine étroitement liée à ce qui pousse et se fabrique sur l’île. Pourquoi ne pas y passer une nuit et laisser volontairement un peu de place à l’improvisation ? Prenez votre petit-déjeuner dans un village, partez ensuite explorer la côte, déjeunez de produits locaux et terminez la journée autour d’un verre de vin gozitan. En essayant de caser Gozo entre deux ferries, on risque justement de passer à côté de ce que l’île a de plus intéressant à offrir.
Informations pratiques & accessibilité L’automne révèle une autre facette de Malte, avec davantage de place pour les produits locaux, les activités en plein air et le quotidien des îles.
Informations pratiques & accessibilité Malta est facilement accessible toute l’année grâce à :
Des vols quotidiens depuis Brussels Airport avec KM Malta Airlines
Des liaisons régulières depuis Charleroi avec Ryanair
Deux vols directs par semaine au départ de Luxembourg avec Luxair.
Malte est notamment proposée par Travelworld, TUI, Imagine Travel, Pegase, Silverjet, Expairtours et Luxair.
Ce texte et les photos peuvent être utilisés librement dans le cadre de la promotion des îles maltaises. Les visuels de cette newsletter sont disponible via ce lien.
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