La viticulture en Pologne est en plein essor – chaque année voient le jour de nouveaux vignobles, notamment dans les régions de Małopolska et de Podkarpacie. Par ailleurs, la région de Lubuskie, forte d'une longue tradition de viticulture industrielle, est une région viticole historique en Europe du Nord.

Cette dynamique stimule l’essor de l’œnotourisme : visites de vignobles, dégustations de vins, événements et ateliers autour de la production viticole. Ces expériences se combinent parfaitement avec les attractions touristiques déjà présentes dans la région, donnant naissance à des itinéraires œnotouristiques attrayants.

Envisagez la Pologne comme une destination viticole surprenante à inclure dans votre offre de voyage – authentique, abordable et pleine de potentiel.

Lubuskie – région viticole historique, entre nature et tradition

À l’ouest de la Pologne s’étend la plus ancienne route des vins du pays : la Route des Vins et du Miel de Lubuskie. Cet itinéraire traverse des forêts et des lacs pittoresques, et passe par des musées tels que le Musée ethnographique de Zielona Góra-Ochla et le château des Piast à Krosno Odrzańskie.

Le long de la route, vous trouverez des hébergements accueillants et une cuisine régionale, souvent en partenariat avec des vignerons et apiculteurs locaux. L’un des moments forts est la fête annuelle du vin Winobranie à Zielona Góra – le plus grand événement viticole de Pologne, fort d’une tradition de plus de 160 ans.

Małopolska – route des vins et expérience immersive

La Route des Vignobles de Małopolska relie plus de 40 domaines viticoles, avec comme point d’orgue les « Journées Portes Ouvertes des Vignobles » : dégustations, ateliers et rencontres avec les vignerons sur place.

Un autre atout majeur de la région est le projet ENOtarnowskie, récompensé comme l’un des meilleurs produits touristiques de Pologne. Il propose des forfaits œnotouristiques prêts à l’emploi et organise des événements comme les Grandes Dionysies de Tarnów – une célébration festive de la culture du vin dans le sud de la Pologne.

Podkarpackie – vin et gastronomie dans les Carpates

Au sud-est de la Pologne, la Route des Vins des Carpates relie plus de 20 domaines viticoles situés en Podkarpacie et en Slovaquie, à travers des événements communs et des dégustations.

Elle se prolonge par la Route des Vins de Jasło et se combine parfaitement avec la Route des Saveurs Culinaires de Podkarpackie, où plats traditionnels et liqueurs locales font partie intégrante de l’expérience – idéale pour les amateurs de vin et de gastronomie.

Świętokrzyskie – vin avec vue sur la Vistule

La Route des Vins de Sandomierz s’étend autour de la ville historique de Sandomierz, joliment située au bord de la Vistule. Sur cet itinéraire de 60 km, plusieurs vignobles proposent des dégustations, des visites guidées ainsi que la vente de vins et de plants issus de leur propre production.

Les visiteurs y trouvent non seulement du vin, mais aussi du savoir – de nombreux vignerons partagent leur expertise sur la culture et la vinification. Une région idéale pour un œnotourisme à taille humaine, pédagogique et plein de charme.

Basse-Silésie – vin et bière sur une seule route

La Route de la Bière et du Vin de Basse-Silésie est unique en Pologne : elle associe domaines viticoles locaux et brasseries artisanales. Cette facette étonnante de la région démontre comment passion et savoir-faire donnent naissance à des produits authentiques – directement issus de petits producteurs.

Une destination parfaite pour ceux qui recherchent des saveurs originales, une ambiance intimiste et un regard alternatif sur la Basse-Silésie.