Êtes-vous prêt pour un voyage culinaire unique, authentique et durable ? Ce jeudi 11 juin 2026, la Journée Mondiale des Tapas s'installe à Bruxelles, et c'est la magnifique région espagnole de l'Aragon qui occupera le devant de la scène. Laissez-vous surprendre par une gastronomie sincère, profondément ancrée dans la tradition mais qui ne cesse de se réinventer.

Entre suspense et innovation : Le Concours Culinaire

Le point d'orgue de cette journée sera un concours culinaire captivant. Les meilleurs chefs de Belgique s'affronteront pour créer la tapa aragonaise ultime. Leur défi ? Réinterpréter de manière moderne et innovante l'un des produits les plus emblématiques de la région : le Ternasco d'Aragon. Cet agneau jeune, protégé par une appellation d'origine, doit sa tendreté incomparable et sa texture juteuse à l'alimentation naturelle dont il bénéficie au grand air, dans les pâturages d'Aragon. Attendez-vous à des créations de haute volée culinaire, où les techniques contemporaines subliment l'identité espagnole la plus authentique.

Goûtez aux trésors de la terre aragonaise

Véritable paradis pour les fins gourmets, l'Aragon regorge de produits d'une qualité exceptionnelle. Cet événement vous permettra de découvrir les piliers de cette haute cuisine raffinée:

• La mystérieuse truffe noire de Teruel, dont le parfum intense sublime chaque assiette.

• Le safran du Jiloca, un produit de luxe récolté à la main.

• La fierté liquide de la région : l'huile d'olive douce issue de la variété Empeltre ainsi que les crus renommés des vignobles de Somontano.

Le saviez-vous ? La province aragonaise de Saragosse est la capitale mondiale officielle du très apprécié cépage garnacha. Vous retrouverez tout le soleil et la richesse de ce terroir directement dans votre verre!

Bien plus que de la gastronomie

Si l'Aragon est un enchantement pour les papilles, c'est aussi une invitation au voyage pour les yeux. Entre deux dégustations, évadez-vous face à la diversité de ses paysages : des majestueuses vallées glaciaires du Parc National d'Ordesa et du Mont-Perdu jusqu'au surprenant désert des Monegros. Laissez-vous séduire par la richesse historique de Saragosse (riche de plus de 2000 ans d'histoire et fière de son palais de l'Aljafería) , par ses châteaux impressionnants comme ceux de Loarre et Peracense , ou encore par l'architecture Mudéjar de Teruel et le charme médiéval de villages tels qu'Albarracín. Cet événement vous donnera, à coup sûr, de superbes idées pour vos prochaines vacances.

En pratique

• Date : Jeudi 11 juin 2026

• Lieu : Excellis, Rue Colonel Bourg 105A, 1140 Bruxelles

Places limitées : Inscrivez-vous sans tarder !

Vous souhaitez participer à cette expérience exclusive, savoureuse et durable à Bruxelles? Les places pour cet événement gastronomique sont comptées.

Ne tardez pas : Envoyez dès aujourd'hui un e-mail à [email protected] pour vous inscrire et garantir votre présence autour de la table! Nous avons hâte de vous y accueillir.